Más de 20.000 personas pasaron por la Feria de Sabores y Producir realizada durante tres jornadas en la Plaza San Martín de Chacabuco, según informó el director de Desarrollo Agrario y Empleo, en un balance oficial posterior al evento. La propuesta se desarrolló en el marco de los festejos por el 25 de Mayo y había sido anunciada días antes como una de las principales actividades del fin de semana patrio en la ciudad.
De acuerdo con ese balance, el encuentro reunió a las colectividades Centro Vasco, Centro Sirio Libanés, Paraguaya y Boliviana, además de propuestas de comida mexicana, locro criollo, fogones, carros gastronómicos y puestos estáticos. A eso se sumaron productores agroecológicos, productores en general, artesanos, emprendedores locales, instituciones y espacios recreativos pensados para toda la familia.
El dato económico también fue uno de los puntos destacados por la organización. Siempre según la información difundida oficialmente, más de 300 familias pudieron ofrecer sus productos y servicios en la Plaza San Martín y el movimiento generado superó los 200 millones de pesos, dinero que ingresó al circuito económico local de Chacabuco.
La feria ya venía siendo promocionada por el Municipio como una propuesta para fortalecer el consumo local y dar visibilidad a productores, emprendedores y espacios gastronómicos de la ciudad, en una edición especial vinculada al aniversario patrio.
Con este balance, la Feria de Sabores y Producir volvió a mostrarse como uno de los eventos más convocantes del calendario local, combinando gastronomía, producción, identidad cultural y un fuerte movimiento comercial durante el fin de semana largo.