Desde la Dirección de Bromatología continúan con los controles diarios en diferentes comercios de nuestra ciudad. Hoy, se visitó un céntrico autoservicio.
“Lo que se está viendo en muchos de los comercios es que hay mercadería vencida de pocos días y los comerciantes se quejan de los distribuidores; que para entregar cierto producto, entregan packs con varios productos, donde en algunos casos tienen una fecha de vencimiento muy corta”, explicó la responsable del área, Josefina Campagnon.
Seguidamente, agregó que esta situación se debe a “la gran problemática económica que hay del país y no escapa a los productos alimenticios. Los distribuidores grandes manejan fechas de vencimiento muy cortas para vender a un precio menor, y después sufren los comerciantes de Chacabuco. Estamos viendo eso, estamos charlando con los comerciantes y vamos a seguir por los distribuidores”.
Por otro lado, Campagnon habló sobre el próximo curso de Manipulación de Alimentos. “La próxima fecha es una empresa de alimentos que nos han llamado para que demos el curso dentro de la empresa, por la gran cantidad de empleados que tienen, y por los tiempos de producción”.
“Ellos tienen tiempos de producción en turnos, así que nos han pedido que vayamos y vamos a hacerla la semana que viene en una empresa de alimentos de Chacabuco”, concluyó la funcionaria.
