El próximo miércoles 29 de noviembre, en el Centro Integrador Comunitario (CIC) La Ilusión, tendrá lugar una masterclass gratuita de panes dulces y budines navideños, en el marco de los Talleres de Cocina Saludable. Los talleres están a cargo de Maria Rosa Bertella y Claudia Millán. Serán sin inscripción previa.
En ese marco, María Rosa Bertella indicó que es el segundo año que se realizan los talleres. “Vamos a cerrar este año con recetas navideñas, puntualmente con panes dulces y budines”.
“La idea fue llevar como a la práctica las cosas que por ahí uno ve en los centros de salud, en las personas que por ahí tienen algún problema de salud, llevarlo a la práctica con preparaciones sencillas, fáciles, económicas, rápidas de hacer”, expresó Bertella.
Claudia Millán, por su parte, expresó que la master class se tratará de elaboraciones aptas para celíacos y para personas diabéticas y no; y la idea es “buscar otra alternativa de otras harinas, puede ser de garbanzo, hay muchos tipos de harinas para poder cocinar”.
“Nosotros hacemos las más económicas, que son hoy la harina integral y la harina sin TACC que es la que se puede trabajar mejor”, indicó Millán.
